Fuerteventura: Handwerkliche Ziegenkäseherstellung auf einer lokalen Farm

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Erlebe die Herstellung von Käse mit deinen eigenen Händen auf Fuerteventura. Auf dem Bauernhof angekommen, genießt du eine Tasse Kaffee, bevor du lernst, wie man eine Majorera-Ziege melkt und daraus deinen eigenen Käse herstellt.

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Highlights

  • Käsemachen
  • Käseverkostung
  • Kontakt mit den Ziegen im Stall Melken

Description

Du wirst die Erfahrung machen, einen authentischen Fuerteventura-Käse mit deinen eigenen Händen vom Melken an herzustellen. Du wirst erfahren, wie sie ist, wie sie lebt, wie sie sich ernährt,... die Majorera-Ziege: die beste Ziege der Welt für das Wüstenklima und der wahre Protagonist dieser Erfahrung. Bei deiner Ankunft auf unserer Farm wirst du mit einer Tasse Kaffee begrüßt, während wir dir das Erlebnis erklären, das etwa 2,5 Stunden dauern wird. Dann bekommst du von uns das nötige Material (Arbeitsschuhe, Strumpfhosen, Handschuhe,...), um die Ställe und den Melkstand zu betreten. Dort bringen wir dir die Melktechniken bei, sowohl von Hand als auch mit der Melkmaschine, damit du sie selbständig anwenden kannst. Auch während des Melkens versorgen wir dich mit allen notwendigen Informationen über unseren größten Schatz: die Majorera-Ziege (Fütterung, Morphologie, Pflege,...). In der Mitte der Arbeit bekommst du ein authentisches Fuerteventura-Frühstück, das aus einer Schüssel frisch gemolkener Ziegenmilch mit Gofio besteht. Sobald wir eine Gruppe von Ziegen gemolken haben (ca. 40 Ziegen), gehen wir zu den Ställen, um sie zu füttern. Unsere Gastbauern und -bäuerinnen übernehmen die Arbeit im Pferch (Ausleeren der Futtersäcke in den Trögen, Schubkarre mit Luzerne,...). Wenn dies erledigt ist, stellen wir wieder neues Arbeitsmaterial zur Verfügung (Handschuhe, Mützen, Schürzen,...), um in den Verarbeitungsraum zu gehen, wo unsere Besucher alle grundlegenden Informationen erhalten, die für die Verarbeitung von Milch zu Käse notwendig sind. Jeder Besucher wird individuell seinen eigenen Käse herstellen. Hier erfährst du auch mehr über die verschiedenen Majorero-Käse, die es gibt, die unterschiedlichen Formate in Bezug auf die Reifezeit, ... und vieles mehr. Wenn du mit der Herstellung des Käses fertig bist, lassen wir ihn in der 'Presse' fest werden und gehen auf unseren Pflanzenhof, wo du ein großes Frühstück mit frischem Käsesandwich, einer Käseplatte, kanarischen Mojos und Marmeladen sowie Wasser und anderen Getränken nach Wahl (Kaffee, Tee, Wein aus Teneriffa, Bier, Softdrinks, ...) erhältst. Wenn du mit dem Frühstück fertig bist und dich von dem Erlebnis erholt hast, gehst du zurück in den Verarbeitungsraum und nimmst deinen eigenen Käse aus der Presse, verpackst ihn vakuumverpackt und etikettierst ihn selbst, womit das Erlebnis endet.

Includes

Einen authentischen Käse aus Fuerteventura herstellen Besuch der Farm + Ziege Begrüßungskaffee Material (Arbeitskleidung, Strumpfhosen, Handschuhe,...) Authentisches Fuerteventura-Frühstück, Schüssel mit frisch gemolkener Ziegenmilch mit Gofio Großes Frühstück mit Frischkäsesandwich + Käseplatte + kanarische Mojos und Marmeladen + Soft Drinks/Wein 1 KG deines eigenen Käses aus der Presse, vakuumverpackt und selbst beschriftet

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung

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